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咖啡卖得更好,唐恩都乐要把“甜甜圈”从名字中拿掉了,做品牌要像五芳斋,做百年品牌

时间:2020-03-23

当然甜甜圈产品还会继续售卖。做品牌要像五芳斋,做百年品牌

唐恩都乐的改名早有迹象可循。2006年,他们公布了一个全新的座右铭——America runs on Dunkin,其中并没有“Donuts”出现。

到了2017年11月,唐恩都乐在加州帕萨迪纳新店中启用了全新的Dunkin' Logo;今年1月份其在昆西推出的分店直接使用了新名字。


全新的Dunkin' Logo

据了解,改名“Dunkin”是唐恩都乐品牌重塑计划中顾客体验升级的一步。

唐恩都乐在一年前开始转型,并开始弱化“甜甜圈”对消费者品牌联想的限制。比如在一些门店改变甜甜圈的陈列方式、设立专门的外带区域、精简餐食在菜单上的出现、把销售的侧重放在饮品上。


饮品所占的销售额更多

“我们认为我们在咖啡上(传递的)信息是理所当然的”。唐恩都乐母公司 Dunkin’Brands 首席市场官 Tony Weisman 在2月接受采访时曾表示。

背后的支撑是,目前饮料占唐恩都乐销售额约60%,咖啡占有压倒性的重要地位。

除了改名,唐恩都乐还提出了2020年要在全美新开1000家店面的计划。据了解,唐恩都乐在美国是仅次于星巴克的第二大咖啡品牌,并于2011年在纳斯达克上市。


伴随着改名还有什么新动作?

而其在中国市场的发展却有些波折。2008年,唐恩都乐在上海开出中国内地第一家门店。随后门店却一直开开关关,2012——2014年间,门店从55家缩减至24家。

2015 年其与快乐蜂集团签订合作协议,以借助后者力量推动在中国市场的发展,并提出要 20 年内在中国开店 1400 家门店的计划。

而2014年底,星巴克在中国的门店数已达1500家。如今,中国市场已经成为星巴克全球发展最快和门店数量最多的海外市场,唐恩都乐在这里却似乎是原地踏步。改名之后,它与星巴克在咖啡领域的交锋会蔓延过来么?


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